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梅子醬膠體磨

簡要描述：

梅子醬膠體(ti) 磨，是對流體(ti) 物料進行精細加工的機械。它綜合了均質機、球磨機、三輥機、剪切機、攪拌機等機械的多種性能，具有*的超微粉碎、分散乳化、均質、混合等功效。物料通過加工後，粒度達2～50微米，均質度達90%以上，是超微粒加工的理想設備。

更新時間：2025-07-21

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詳細介紹

[膠體(ti) 磨發展趨勢]

膠體(ti) 磨燥技術的理論研究可概括為(wei) 低壓空間、低溫傳(chuan) 熱傳(chuan) 質的理論研究和熱物性參數與(yu) 其測量方法研究三大部分。其中低壓低溫傳(chuan) 熱傳(chuan) 質理論研究進行得比較早，成果比較明顯，*的膠體(ti) 磨模型可歸納成3種：

（1）1967年Sanda11等提出的冰界麵均勻後移的穩態模型（URIF）；

（2）1968年Dryer等提出的準穩態模型；

（3）1979年Litchield 等提出的吸附－升華模型。

這幾種模型都可以描述膠體(ti) 磨過程，但又都存在著不足，描述傳(chuan) 熱過程比較準確，描述傳(chuan) 質過程誤差較大。主要問題在於(yu) 傳(chuan) 質過程中要發生固－汽相的相變，水蒸氣在多孔的通道中傳(chuan) 遞，通道長度要隨時間變化，是非穩態過程。多孔通道的結構尺寸還與(yu) 預凍速度、被膠體(ti) 磨製品的物質結構等有關(guan) 。從(cong) 近幾年的研究報導中還沒見到有新的突破。

膠體(ti) 磨過程傳(chuan) 熱傳(chuan) 質的理論重點是研究發生在被膠體(ti) 磨物料內(nei) 部的過程。非穩態流場的理論研究重點是研究物料之外，膠體(ti) 磨機之內(nei) 的低壓低溫空間環境，描述該空間環境的參數有溫度、壓力、濕度等參數，這些非穩態流場的模擬方法至今還是個(ge) 難題。膠體(ti) 磨機冷凝器中的非穩態流場中又增加了一個(ge) 汽－固相變的問題，使研究更加複雜化。因此，近幾年雖然有人研究，並發表了論文，但都沒有形成有效的理論，仍然是值得深入研究的課題之一。

[膠體(ti) 磨簡介]

梅子醬膠體(ti) 磨由不鏽鋼、半不鏽鋼膠體(ti) 磨組成，膠體(ti) 磨的基本原理是流體(ti) 或半流體(ti) 物料通過高速相對連動的定齒與(yu) 動齒之間，使物料受到強大的剪切力，磨擦力及高頻振動等作用，有效地被粉碎、乳化、均質、溫合，從(cong) 而獲得滿意的精細加工的產(chan) 品。膠體(ti) 磨結構特點：分立式、臥式兩(liang) 種規格。其主機部份由殼體(ti) 、定子、轉子、調節機構、冷卻機構、電機等組成。其主要零件均采用不鏽鋼製造，耐腐蝕，無毒。使用單位可依不同物料特性，生產(chan) 效率，不同用途，選用不同規格型號的膠體(ti) 磨，使之達到良好的效果

[梅子醬的製作]

醬料製作過程

料:紫蘇梅2顆、砂糖1大匙、素蠔油1大匙、梅子汁2大匙、水少許

作法:

1.紫蘇梅洗淨、切細末。

2.取一碗，放入其餘(yu) 材料:與(yu) 水攪拌均勻。備用。

3.熱鍋，倒入作法:2的醬汁以小火煮約3～5分鍾至小滾即可熄火盛碗。

4.將作法:1和作法:3一起混合拌勻即可。

梅子醬膠體(ti) 磨與(yu) 同類設備的對比

1 發熱問題。同類設備在加工過程中，高粘物料進入腔體(ti) 後，因背壓力大而輸送效果差，導致物料在設備腔體(ti) 中停留時間過長而導致嚴(yan) 重發熱。CRS2000係列設備在確保效果的基礎上，減小了背壓阻力，提高了輸送能力，減少了停留時間，降低了物料發熱的狀況。

2 多層多向剪切分散。同類設備定、轉子等部件結構單一，多級多層的結構隻是單純的重複性加工，相同的齒槽結構易發生物料未經分散便通過工作腔的短路現象。CRS2000係列定、轉子結構采用多層多向剪切的概念，裝配式結構使物料得到不同方向的剪切分散，杜絕短路現象，超細分散更加*

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[工作原理]

的基本工作原理是剪切，研磨及高速攪拌作用。磨碎依靠兩(liang) 個(ge) 齒形麵的相對運動，其中一個(ge) 高速旋轉，另一個(ge) 靜止，使通過齒麵之間的物料受到極大的剪切力及磨擦力，同時又在高頻震動，高速旋渦等複雜力的作用下使物料有效的分散、浮化、粉碎、均質。

膠體(ti) 磨結構

膠體(ti) 磨由磨頭部件，底座傳(chuan) 動部件，電動機三部分組成。同物料接觸的部件全部采用優(you) 質不鏽鋼製成，動靜磨片是本機關(guan) 鍵部件，根據被處理物料的性質不同，磨片的齒形有所區別，但材質均選用不鏽工具鋼製造。電機按膠體(ti) 磨的需要特殊設計，並在電機凸緣端蓋加裝擋水盤，防止滲漏。

[產(chan) 品結構特點]

1．主要零部件采用優(you) 質不鏽鋼材質，耐腐蝕、無毒。

2．主要工作部件定、轉子，采用特殊的機加工和熱處理工藝，加工精度高，使用壽命長。

3．定、轉子可選用不同的材料，配有研磨和剪切等不同的結構和齒型，用戶可根據需要選擇，適用性廣。

4.加工間隙通過調整環進行微量調整，並配有刻度盤，易於(yu) 控製，確保產(chan) 品的加工質量。

5．主體(ti) 座、調整環配有限位和鎖緊裝置，保證加工間隙的穩定。 6．配有冷卻係統，保證加工物料的性質。

7．產(chan) 品設計有普通進出料、管式進出料及循環加工等結構，大限度地滿足用戶的要求。

8．用戶可根據需要選擇普通電機或防爆電機。

9.整機設計有多種外包裝形式，可供用戶選擇。

10．主軸與(yu) 電機分體(ti) 設計，用戶可根據需要選擇適當的轉速。

11．采用標準電機。

具有結構合理、性能穩定、操作簡單、維修方便等優(you) 點。

[產(chan) 品的維護]

1、膠體(ti) 磨為(wei) 高精密機械，運轉速度快，線速度高達20米/秒，而磨片間隙極小，檢修後裝回必須用百分表校正殼體(ti) 內(nei) 表麵與(yu) 主軸的同軸度使誤差≤0.05mm

2、修理機器時，在拆開、裝回調整過程中，絕不允許用鐵錘直接敲擊，應用木錘。或墊上木塊輕輕敲擊，以免損壞另件。動、靜磨片均有拆卸工具。 3、本機密封，分為(wei) 靜密封與(yu) 動密封，動密封采用機械密封與(yu) 組合式密封，靜密封采用O型圈，緊固件選用紫銅墊密封，螺扣密封選用聚四氟乙烯生料帶。機械密封選用鉻剛玉陶瓷製成發現破裂應更換。劃傷(shang) 應研磨，研磨可在平板上進行，或平板玻璃上進行。用≥200#碳化研矽磨膏研磨。

4、本機使用應該根據加工物料情況定期維護。若工作正常加工物料沒有發生變化可以延期使用。

5、有關(guan) 電動機的維護使用請參見電機使用說明書(shu)

[公司實力]

北京J9集团輕工機械設備有限公司是一家以德國先進精密機械加工技術為(wei) 依托的新型中外技術合作型企業(ye) 。公司利用引進德國的科學管理模式以及機械設備的完整銷售模式，培養(yang) 了一大批在技術研發、生產(chan) 製造以及銷售等領域的人才！

公司主要研發、生產(chan) 、銷售成套真空乳化機、反滲透水處理設備、膠體(ti) 磨、均質機、分散機，灌裝機，旋蓋機，貼標機，包裝機等*流體(ti) 設備，為(wei) 混合、過濾、分散、均質、懸浮、乳化、濕磨、粉液混合等領域提供高品質的解決(jue) 方案，設備加工材料細度可達微納米級別。公司產(chan) 品被廣泛應用於(yu) 食品、化工、醫藥、生物、日化等諸多領域。公司擁有一批在食品、化妝品等領域的高*人才，專(zhuan) 業(ye) 為(wei) 客戶配備食品生產(chan) 線、化妝品生產(chan) 線。

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